Gâteaux individuels

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Gâteaux individuels

Tendresse

Un fraisier au biscuit moelleux garni de crème mousseline vanillée et de fraises fraîches, pour un plaisir délicieusement fruité. EXISTE AUSSI EN GRAND GÂTEAU DÉCOUVRIR

Pâtisseries

Meringue chantilly

4,50 €

Véritable icône de la pâtisserie rose, la Meringue Chantilly de La Briacine est un incontournable à ne pas manquer si vous passez par Saint-Briac-sur-Mer. Créée en 1903 et affectueusement surnommée le « Baiser d’Amour », cette douceur intemporelle séduit toutes les générations. Revisitée dans les années 90 par Alain Desriac, la recette puise ses racines...

Gâteaux individuels

Le vent d'été

5,50 €

Léger et rafraîchissant, notre entremets Vent d’été marie l’intensité des agrumes à la douceur de la vanille.

Gâteaux individuels

Tartelette aux fraises

5,50 €

Un dessert frais et fruité pour petits et grands. EXISTE AUSSI EN GRAND GÂTEAU DÉCOUVRIR

Accueil

Millefeuilles framboise

5,80 €

De délicates couches de pâte feuilletée croustillante, une crème mascarpone vanillée onctueuse, et des framboises fraîches, pour un dessert à la fois raffiné et succulent.

Gâteaux individuels

Tartelette aux framboises

5,50 €

Un délice fruité et acidulé à chaque bouchée. EXISTE AUSSI EN GRAND GÂTEAU DÉCOUVRIR

Gâteaux individuels

Tartelette fraise basilic

5,50 €

Tartelette fraise basilic, une création raffinée où la fraîcheur des fraises rencontre l'arôme subtil du basilic. EXISTE AUSSI EN GRAND GÂTEAU DÉCOUVRIR

Gâteaux individuels

Pavlova fruits rouges

5,50 €

Une meringue croustillante et légère garnie de fruits rouges frais et juteux. EXISTE AUSSI EN GRAND GÂTEAU DÉCOUVRIR

Gâteaux individuels

La Houle

5,50 €

Plongez dans l’intensité d'un entremets puissant et fruité où la mousse au chocolat noir rencontre la fraîcheur d’une compotée et d’un glaçage framboise.

Les petites gourmandises

L'éventail

5,50 €

Une création généreuse et fondante qui mêle la douceur du caramel à la gourmandise de la cacahuète.

Gâteaux individuels

Kouign Amann

4,20 €

Incontournable des gourmands de la Côte d’Émeraude, notre Kouign-Amann fait la fierté de La Briacine depuis plus de cinq décennies. Toujours préparé selon la recette d’origine transmise en famille, il est devenu une référence à Saint-Briac-sur-Mer. Ce gâteau breton authentique, au feuilletage caramélisé, est élaboré avec du beurre de qualité, du sucre...

Accueil

Tartelette citron meringuée

4,50 €

Une explosion de fraîcheur acidulée sous une délicate meringue dorée.EXISTE AUSSI EN GRAND GÂTEAU DÉCOUVRIR

Gâteaux individuels

Royal Chocolat

5,50 €

Optez pour un dessert sophistiqué, alliant le croquant du praliné et la délicatesse de la mousse au chocolat. EXISTE AUSSI EN GRAND GÂTEAU DÉCOUVRIR

Gâteaux individuels

Baba au rhum

5,00 €

Découvrez une pâtisserie moelleuse imbibée de rhum pour une touche gourmande et festive.

Gâteaux individuels

Dacquoise

4,80 €

Une délicate base croquante, garnie d'une crème légère et parsemée de praliné, pour un dessert aérien. EXISTE AUSSI EN GRAND GÂTEAU DÉCOUVRIR

Gâteaux individuels

Le Briacin

4,80 €

Le Briacin est la spécialité emblématique de La Briacine depuis 1948. Ce petit bijou 100 % chocolat est un incontournable pour tous les amateurs de douceurs cacaotées sur la Côte d’Émeraude. Composé d’un biscuit moelleux aux amandes et au chocolat, il cache en son cœur une ganache fondante au chocolat noir intense, le tout nappé d’un glaçage délicat à...

Gâteaux individuels

Éclair café

3,80 €

Dégustez notre éclair café, une pâte à choux légère et savoureuse.

Gâteaux individuels

Paris brest

5,00 €

Un Paris-Brest irrésistible, avec une pâte à choux aérienne et une crème pâtissière pralinée.

Gâteaux individuels

Éclair chocolat

3,80 €

Dégustez notre éclair chocolat, une pâte à choux légère et savoureuse.

Gâteaux individuels

Flan pâtissier

4,20 €

Découvrez notre flan pâtissier, une recette traditionnelle avec une texture onctueuse.

Gâteaux individuels

Salambô

4,50 €

Découvrez une variante exquise de l'éclair, enrobé d'un caramel salambo délicieusement croquant.

Gâteaux individuels

Tartelette Briacine

4,50 €

Savourez notre emblématique tartelette Briacine : des pommes caramélisées délicatement parfumées à la cannelle, disposées sur une pâte brisée croustillante. EXISTE AUSSI EN GRAND GÂTEAU DÉCOUVRIR

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Meringue chantilly

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Tartelette aux fraises

Millefeuilles framboise

Tartelette aux framboises

Tartelette fraise basilic

Pavlova fruits rouges

La Houle

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Kouign Amann

Tartelette citron meringuée

Royal Chocolat

Baba au rhum

Dacquoise

Le Briacin

Éclair café

Paris brest

Éclair chocolat

Flan pâtissier

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